ГРИБНОЙ ПАШТЕТ

Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла, 25 г сливочного масла, 300 г порезанных грибов, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. измельченных листьев эстрагона, 50 г мягкого домашнего сыра, 2 ст. л. соуса с хреном.

Разогреть масло в сковороде и обжарить грибы с чесноком в течение 4--5 мин. Охладить 5 мин. Соединить в кухонном комбайне грибы, эстрагон, сыр и хрен. Порубить, переложить на блюдо, накрыть и охлаждать 2 часа.