КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ И КАРТОФЕЛЯ

Ингредиенты: 600--700 г картофеля, 650 г капусты, полстакана муки, 2 луковицы, 3 ст. л. панировочных сухарей, 6 ст. л. растительного масла, соль.

Капусту нашинковать и обжарить до готовности (без соли), лук нарезать и пассеровать. Отваренный в кожуре картофель очистить и пропустить через мясорубку с капустой и подготовленным луком. В полученную массу добавить муку, соль, сделать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить.