КОЛБАСА ЖАРЕННАЯ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Ингредиенты: 110 г колбасы вареной, 15 г сала свиного топленого, 20 г грибов белых сушеных, 25 г лука репчатого, укроп.

Ломтики колбасы обжарить с одной стороны (при жарке колбаса приобретет вид чашечки). Вареные сушеные грибы мелко изрубить, добавить пассированный репчатый лук и все обжарить. При подаче на стол в чашечки из колбасы положить подготовленные грибы и посыпать укропом.