ЧУДО-ОСЕТР ОТДАСТ НАМ ИКРУ, А НЕ ЖИЗНЬ

"Ой, мам, глянь -- уткорыба!" -- девчушка изумленно уставилась на чудо-юдо. Да и другие посетители павильона "Рыбное хозяйство" на недавно проходившей в Чубинском международной выставке-ярмарке "Агро-2003" надолго застывали перед невиданными рыбами с широкими плоскими носами.

Веслоносы -- так называются эти обитатели глубин -- мирно соседствовали в одной ванне с осетрами. Что и неудивительно: веслонос, завезенный в Украину из Канады, относится к семейству осетровых. У нас гость может обрести вторую родину, к вящему удовольствию любителей черной икры и деликатесного балыка.

-- Проблемой акклиматизации в Украине этих "краснокнижных" осетровых занялись еще во времена Советского Союза, -- рассказывает главный рыбовод Южноукраинского бассейнового управления по воспроизводству рыбных запасов и регулированию рыболовства (Южрыбвод) Игорь Чурай. -- А сейчас Днепровский производственно-экспериментальный осетровый рыбоводный завод (с. Днепровское, что на Херсонщине) ведет активные работы по их расселению в водоемы Украины. Только в этом году туда запустят 30 тысяч годовиков веслоноса весом по 130--150 г.

Чем же так привлекателен заокеанский гость? Веслоносы очень быстро набирают вес (до 3 кг в год) и у них гораздо раньше, чем у других осетровых, наступает половая зрелость (в 8--10 лет). Десятилетние веслоносы весят 20--25 кг и способны давать по 1,5--2 кило икры, близкой по вкусу к севрюжьей. Далее: как известно, чтобы получить осетровую икру, рыбину вспарывают. К веслоносу применима гуманная технология -- самку аккуратно "доят", и живую и невредимую отпускают на волю. Выходит, икорку получаем, а поголовье и продуктивность рыбьего стада не уменьшаем -- красота!

Но самое интересное, что "канадец" живет исключительно в пресной воде, не признавая соленую морскую. Значит, выпущенные в наши реки веслоносы никогда не покинут пределы Украины, чем часто "грешат" осетры, севрюги и белуги, отправляясь через Черное море к "берегу турецкому". Как подчеркнул И. Чурай, задачи на ближайшее десятилетие -- увеличить маточное стадо (сейчас оно составляет 120 производителей), акклиматизировать веслоноса в наших реках и озерах и довести его концентрацию до 2--3 особей на гектар, что позволит создать самовоспроизводящееся стадо. После этого можно будет приступить к промысловому лову.

Впрочем, как скоро мы сможем полакомиться веслоносовым балычком и икоркой, во многом зависит от государства. По словам замначальника Южрыбвода Валентины Воробьевой, управление, в состав которого входит единственный в Украине осетровый завод, является государственной структурой и работает под госзаказ. Однако финансирование выделяют на уровне 40% от потребностей рыбоводов. Поэтому в прошлом году завод продуцировал всего 2,5 млн. штук осетровой молоди при мощности в 4 млн. особей.