ДИЕТА ДЛЯ СВЕТОФОРА

Новая "цветная" диета с недавнего времени вызвала целый бум в Италии. Ее основной принцип -- кушать блюда в строгом соответствии с их окраской и в определенной последовательности. Начинать надо с желтой еды, а продолжить зеленой и красной. Последовательность, конечно, не "светофорная", но итальянцы уверены в успехе такой диеты. Они начинают трапезу с продуктов, имеющих желтый цвет. Например, макарон, омлета, картошки, бананов и других "солнечных" овощей и фруктов. Это на первое. На второе -- налегают на зелень, огурцы, горох, все виды капусты как по отдельности, так и в салатах. Например, популярен сладкий салат из киви, зеленых яблок и крыжовника.

Но не переусердствуйте, чтобы в желудке хватило места для красной партии продуктов: креветок, вареных раков, ветчины. На десерт можно поесть клубнички, малинки или других краснобоких ягод, желе, компоты, соки и кисели из них. Главное -- не нарушать последовательности этого пищевого "светофора", говорят итальянцы, и вы не только похудеете, но и еще будете здоровы. Попробуйте! А вдруг?