ОТ ЯИЧНИЦЫ С БЕКОНОМ ХУДЕЮТ ВДВОЕ БОЛЬШЕ

Побольше есть белки и жиры для похудения придумал американец Аткинс. Его диета сразу же попала под "обстрел" специалистов, потому что сочетание белков и жиров, как считали врачи, -- прямая дорога к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, почек и костей.

Спорную диету Аткинса с пристрастием исследовали ученые. И доказали: она, наоборот, защищает от сердечных напастей, потому что повышает уровень "хорошего" холестерина. А за полгода, пока длились испытания, добровольцы потеряли вдвое больше веса, чем те, кто просто ограничивал себя в калориях и углеводах. Исследования проходили в университетах Пенсильвании, Колорадо и Вашингтона. В них участвовали 63 добровольца, страдающих ожирением. Те, кто придерживался диеты Аткинса, через полгода сбросили в среднем по 15,2 фунта (больше семи килограммов). А те, кто соблюдал традиционные диеты, по 6,9 фунта -- три килограмма. Во вторые полгода обе группы начали набирать вес, и разница между ними исчезла. Однако в конце года у первых уровень полезного холестерина повысился в среднем на 18%, а у вторых -- лишь на три. У группы Аткинса резко снизился также уровень жирных кислот, увеличивающих риск инсульта, сообщает Инопресса.

Приверженцы диеты Аткинса, среди которых Брэд Питт, Дженнифер Анистон и Джери Холливел, не едят макароны, картофель, овощи с высоким содержанием крахмала -- баклажаны и бананы. Их типичный завтрак -- яичница с беконом, но никак не тосты или хлопья.