"ТИХАЯ ОХОТА" ВНОВЬ УНОСИТ ЖИЗНИ

Каждый год любители грибов идут на заветные, одним им ведомые места, собирать подосиновики, подберезовики, лисички, маслята. Вековая традиция подкреплена литературой, где описаны все разновидности грибов и даны советы как уберечься от отравления ядовитыми. Однако каждый год в больницы попадают люди с диагнозом "отравление дикорастущими грибами".

На сегодня более всего пострадавших в Луганской, Сумской, Харьковской областях и Николаеве. Только в луганские больницы за этот месяц с "грибным" диагнозом попали 32 человека, в том числе девять детей. В начале июля за три дня в токсикологические отделения попали девять человек, в том числе четыре ребенка. Памятуя прошлый год, медики обратились к населению области с просьбой не покупать сыроежки да опята на стихийных рынках и не готовить дикорастущие грибы, собранные в лесопосадках, вдоль шоссейных дорог, возле промышленных предприятий, терриконов -- они могут содержать ядовитые и токсические вещества. Однако каждый грибник верит, что его минует сия чаша, а значит, ничего плохого не случится. Но уже 19 июля скончались первые две жертвы "тихой охоты" -- 24-летний житель Креминского и 27-летний житель Краснодонского района Луганской области. А 24 июля Информагентства сообщили о смерти 8-летней девочки. В токсикологическом отделении детской областной больницы ей был поставлен диагноз "отравление дикорастущими грибами".

-- Медики области готовы оказать помощь пострадавшим, но уберечь себя от отравления грибами могут только сами люди, отказавшись от приема их в пищу, -- считает начальник управления здравоохранения Луганской облгосадминистрации Юрий Хунов.

Трагически закончилась и трапеза семьи из села Синичино Изюмского района Харьковской области. Родители и четверо детей 19 июля съели собранные ими грибы и почувствовали себя плохо. Их госпитализировали в токсикологический центр Харькова. Дети оказались в наиболее критическом положении, им был поставлен диагноз "токсикологический гепатит". Несмотря на все усилия врачей 9-летнего мальчика и его 2-летнего братика спасти не удалось. Состояние еще двоих детей остается тяжелым.

А вот в райбольницу Николаева поступила семья -- мать и двое детей -- с якобы алкогольным отравлением. Однако через три дня врачи установили, что на самом деле они отравились, скорее всего, бледными поганками. Поскольку диагноз был поставлен слишком поздно, 47-летнюю женщину спасти не удалось. Старший сын в очень тяжелом положении, состояние его брата -- средней тяжести.

Пока грибами отравилось в этом году людей меньше, чем в прошлом. За это время в 2002 году пострадали 85 человек: 30 из них -- дети. Двое взрослых и двое ребят умерли. Однако сезон "тихой охоты", как называют сбор грибов, далек до завершения, и жертвами отравлений станет еще не один человек. Ведь если у аристократов был специальный человек, который ел хозяйскую пищу перед подачей на стол, чтобы те не отравились грибами или другими продуктами, то у наших семей такого "грибного человека" нет. Поэтому тем, кто не в силах отказаться от грибов, нужно:

• употреблять грибы, признанные съедобными только опытным грибником;
• грибы, которые трудно определить, нужно выбрасывать так же, как и собранные несколько дней назад и ставшие клейкими или покрывшиеся плесенью;
• не существует никаких простых или сложных признаков определения, которые могли бы заменить настоящие знания о грибах. Например, есть признаки, которыми люди широко пользуются, но которые совершенно не помогут;
• так, изменение цвета при разрезе гриба указывает лишь на реакцию окисления и не имеет диагностического значения;
• серебряная монета, изменяющая цвет во время приготовления грибов, ни о чем не свидетельствует;
• вольва -- "юбочка", опоясывающая основание ножки гриба, не является признаком ядовитости (у некоторых поганок ее нет). Гриб, которым угостилась улитка, не является признаком его съедобности;
• и, наконец, необходимо знать, что при употреблении в пищу сырых съедобных грибов возможны различные по степени расстройства.