ЖЕЛЕ ЯБЛОЧНОЕ

Ингредиенты: 400 г яблок, стакан сахара, 1,5 стакана воды, 2 ч. л. желатина.

Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину. Залить водой, довести до кипения, затем всыпать в них сахар, проварить до мягкого состояния. Проваренные яблоки протереть через дуршлаг. В яблочное пюре ввести размоченный желатин, пюре поставить на огонь и варить при непрерывном помешивании до полного растворения желатина.