БАКЛАЖАННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

Баклажаны нарезать кружками толщиной 1--1,5 см, посолить, выдержать 0,5 часа, отжать жидкость и обжарить на растительном масле. Остудить. Чеснок и укроп мелко порезать и смешать. На блюдо выкладывать слоями баклажаны и смесь чеснока с укропом. Каждый слой чеснока с укропом заливается майонезом. Верхний слой майонеза посыпается мелко рубленным яйцом. После выдержки этого блюда в течение 2--3 часов в холодильнике -- оно готово.