ЖАРЕНАЯ ТЫКВА С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты: тыква -- 300 г, картофель -- 300 г, маргарин -- 40 г, мука -- 2 ст. л., сметана, укроп, соль.

Очищенную тыкву нарезаем на кусочки, солим, панируем в муке и обжариваем. Молодой картофель отвариваем в подсоленной воде, заправляем маргарином и мелко рубленым укропом. Сервируя, сначала кладем на тарелку картофель, сверху тыкву, а потом поливаем сметаной.