ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРП

Ингредиенты: карп (около 1 кг), 1 ст. л. муки, 6 ст. л. подсолнечного масла, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза, 4 небольших отварных картофелины, соль, черный молотый перец.

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, посолить, поперчить и запанировать в муке. Выложить на противень, смазанный предварительно маслом. Вокруг разложить картофель, нарезанный тонкими ломтиками. Все залить майонезом, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до образования румяной корочки.