ТЕТУШКИНА ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты: 500 гр. творога, 1 пач. ванилина 50 гр. сливочного масла, 75 гр. сахара, 1 ст. л. цедры лимона, 4 ст. л. сока лимона 30 гр.манной крупы, 4 яйца, банка консервированных абрикосов.

Растереть: ванилин+сахар+масло+желтки+цедра+сок лимона+творог+манка. В белки добавить немного соли -- взбить. Все смешать. На противень выложить слой массы, слой абрикосов, потом еще слой массы, опять слой абрикосов. Соком от абрикосов полить уже готовую запеканку.