БЕЗ СЕМЕЧЕК НЕ УСПОКОИТЬСЯ

Когда нечем себя занять, мы лузгаем семечки. Иногда заядлые курцы делают это, чтобы бросить курить. Но мало кто знает, что семена подсолнуха -- полезнейший продукт.

-- Это своеобразные "консервы", в течении длительного времени хранящие и поставляющие организму нужные ему пищевые вещества,-- рассказывает диетолог Людмила Овсянникова. -- Например, полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для нормализации жирового и холестеринового обмена. А еще -- незаменимые аминокислоты, в том числе метионин, без которого жировой обмен вообще невозможен. Кстати, метионина в ядрах подсолнечника значительно больше, чем в арахисе, грецких орехах и фундуке. В 100 граммах семечек содержится 311 миллиграммов магния -- в шесть раз больше, чем, например, в ржаном хлебе. А без него не может нормально работать сердечно-сосудистая система. Семечки по питательности равны... подсолнечному маслу: 50 граммов ядер подсолнуха равноценны 30 граммам масла и полностью обеспечивают нас полиненасыщенными жирными кислотами и витамином Е. А тот, в свою очередь, не дает нам уставать, нервничать и перенапрягаться, задерживает развитие атеросклероза, оказывает антиканцерогенное действие, защищает организм от воздействия лучевой энергии.

Так что ешьте семечки! Правда, чтобы не заполучить так называемый "украинский зуб" -- передний зуб со щербинкой -- разлущивайте их руками.