СЕЛЬДЬ С ГРИБАМИ

Ингредиенты: 2--3 сельди, 300 г маринованных или отваренных в собственном соку грибов, 0,5 стакана маринованных мелких луковичек, 2--3 помидора, 2--3 ст. ложки лука-резанца или зеленого лука, столовый уксус, (сметана).

Очищенную сельдь укладывают на блюдо и нарезают кусочками. Сверху кладут целые или нарезанные грибы, целые или разрезанные пополам мелкие луковички, ломтики помидора и зелень. Если продукты суховаты, прибавляют немного уксуса. Можно украсить горками густой сметаны.