Выпуск газеты Сегодня №284 (1629) за 13.12.2003
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Картофель отварить в соленой воде, откинуть, горячий протереть сквозь решето, луковицу мелко изрубить, поджарить в одной ложке масла, положить в картофель и всыпать туда же муку, хорошо смешать, сделать не очень большые котлеты, обвалять их в муке, жарить на сковороде в горячем масле.