БАРБАРИС -- ЭТО НЕ ТОЛЬКО ВКУСНАЯ КОНФЕТКА...

Яркими пурпурными капельками в поблекших зимних садах и дачах выделяются ягодки барбариса. Многие дачники оставляют их на кустах, ведь посадили их на участке, как живую изгородь. И напрасно.

Барабрис -- старинное лекарственное растение. Им пользовались еще вавилоняне и индусы. На египетских глиняных пластинках 650 года до н.э. ягоды барбариса названы лекарством "чистящим кровь". В средние века их уже употребляли при желтухе, цинге, маточных кровотечениях, катарах желудка, использовали против опухолей печени и селезенки.

Сегодня барбарис -- это сырье для многих лекарств. В дело идет все -- плоды, кора и листья растения. К слову, корни и кора дают хорошую лимонно-желтую краску для шерсти и кож. Сами плоды -- это концентрат полезных веществ. Например, витамина С в них больше, чем в лимонах, мандаринах и яблоках. Листья содержат яблочную кислоту, витамины С и Е, а на вкус напоминают щавель или ревень. Они обладают желчегонным действием.

В семенах барбариса много жирного, похожего на облепиховое, масла. Самим из приятно-кислых плодов можно приготовить варенье, джемы, мармелад, соки, сиропы, кисели, квасы, вина, уксус. Ягоды можно положить к капусте, которую вы солите, а высушенные и размолотые в порошок, они станут отличной приправой для мясных блюд.

Вы бросили урожай на кусте? В случае с барбарисом кто не успел, тот... не опоздал. Ягоды его крепко держатся на ветках и не теряют вкусовых качеств и витаминов даже зимой. Так что берите лукошко и -- в сад.

А если захотите не только полакомиться, но и подлечиться, используйте рецепты "моей бабушки", пардон, известного травника Ивана Носаля.

Отвар корней или коры (1 ч. ложка на стакан воды, кипятить 10 минут) пьют по трети стакана три раза в день при заболевания печени, почек, желчных путей, ревматизме, подагре.

Настой из листьев (2 ст. ложки на пол литра воды, заваривать, как чай) пить при воспалении матки, маточных кровотечениях. А если к смеси прибавить еще и цветы барбариса, то хорошо употреблять настой для очищения после родов.

Настой из листьев, изготовленный методом водяной бани (1 ч. ложка на ст. воды, кипятить 15 минут) употребляют по 1 ст. ложке 3-4 раза в день как противовоспалительное средство при заболеваниях печени и желчных путей.

Однако фитотерапевты предупреждают: препараты из барбариса не нужно принимать долго -- они могут отрицательно повлиять на печень, сердце и селезенку.