РОЖДЕСТВО СО ЗВЕЗДАМИ

В канун Рождества популярные артисты поделились с "Сегодня" своими традициями встречи этого праздника.

В семье народной артистки Украины Аллы Кудлай накануне Рождества обычно собираются все ее многочисленные крестники, которые по традиции приносят с собой блюда к праздничному столу. Праздничный стол готовит сама хозяйка. Ее фирменное блюдо -- голубцы с грибами и пшеном. Кутью Алла готовит по народному рецепту из мака, меда, орехов. В "горшочке" из тыквы с удаленной мякотью блюдо томится в духовке несколько часов, и содержимое необычного "горшочка" приобретает неповторимый вкус! Этому рецепту артистку научили, когда она работала в хоре имени Григория Веревки. В коллективе было принято обмениваться семейными рецептами.

В Рождество Алла обычно отправляется поздравлять своих родителей, которые живут в селе Зазимье Киевской области. Народная артистка рассказала, что в детстве ее мама пекла вкуснейшие пирожки, которые под вечер дети несли бабушке. Мама обязательно каждому давала небольшую торбочку для "наколядованных" сладостей. "Мы колядовали до позднего вечера, а потом стремглав бежали домой. Потому что мама всегда пугала: если до 12 ночи не вернемся, по дороге нас заберет Леший," -- вспоминает певица.

Народный артист Украины Павел Зибров вспоминает Рождество как самый большой праздник. "У нас на Винниччине это был повод и повеселиться, и пообщаться, и показать друг другу обновки. Взрослые постились, а детям и пожилым людям разрешалось есть все. К Святому вечеру в нашем доме тщательно готовились. Варили холодное из рыбы, юшку. У нас в семье свиней не выкармливали, но свинина у нас водилась. Отец был на все руки мастер, умел и мебель мастерить, был и плотником, и столяром. За работу ему давали мясо, домашние колбасы, кровянку. К Рождеству готовили гуся с яблоками или с гречневой кашей и черносливом. Поскольку хлеб в наше село завозили раз в неделю, мама пекла его сама. Особо славились ее калачи с маком. Мое любимое рождественское блюдо -- вареники с потрохами, присыпанные жареным на сале луком.

В нашем селе и в близлежащих районах церкви не было, поэтому Рождество отмечали по домам. К празднику готовились загодя. Мама шила для меня и брата костюмы ряженых, пришивала к ним колокольчики. С двоюродными братьями, сестрами и соседскими детьми мы отправлялись колядовать. Чтобы не замерзли, нам давали выпить немного наливки. Мы собирались под окнами односельчан и начинали петь. Хозяева открывали двери и приглашали в дом. Мы посыпали хозяев пшеницей, пели колядки -- в общем, целый концерт. Хозяева щедро вознаграждали. Подарков было много, мы складывали их в большой мешок и укладывали на санки, а потом собирались у кого-нибудь в хате и начинали их разбирать. Обычно дарили домашние пирожки, яблоки, груши, дыни, квашеные арбузы, орешки, конфеты, иногда игрушки. Самым большим шиком в те годы считались надувные шарики, которые привозили из города. Гостинцы мы обычно съедали не сразу, растягивая удовольствие на целый месяц".

В семье Светланы и Виталия Билоножко также чтут народные традиции. Светлана и Виталий сейчас вовсю готовятся к очередному финалу фестиваля семейного творчества "Мелодія двох сердець", который пройдет 19 и 20 февраля во Дворце "Украина". Однако, к Рождеству в их доме за столом собирается вся дружная семья. Готовить угощение хозяйке помогает жена старшего сына Марина. Изюминкой, как всегда, пирог из тыквы и вишен, рецепт которого Светлана унаследовала от мамы. В доме ее родителей к рождественскому столу обычно готовили кутью, холодное, колбасы и птицу, фаршированную потрошками и фруктами.

Детство Светланы прошло в поселке Маломихайловка Днепропетровской области. На Рождество Светлана вместе с братьями ходила колядовать. У них было своеобразное соревнование: кто больше соберет подарков. Дети заходили в дом и говорили: "Прислали батько й мати. Візьміть вечерю!". Чтобы детвора не замерзла на улице, хозяева наливали домашней наливочки и угощали сладостями. Светлана хоть и была самой маленькой, но подарков приносила всегда больше всех. Ее тоненький голосок вызывал всеобщее умиление...