МЯСО СТАНОВИТСЯ ДОСТУПНЕЕ

Осенне-зимнее подорожание фуражного зерна стало смертным приговором для скота: его стало невыгодно держать и крестьяне пустили под нож и крупный рогатый скот (КРС), причем не только бычков, но и коров, и свиней. К началу года поголовье КРС сократилось до 7,7 млн голов по сравнению с 9,1 млн годом ранее, хрюшек стало меньше почти на 2 млн (всего 7,3 млн штук), даже суперприбыльную раньше птицу стали изводить. В итоге мясо и птица за первое полугодие подорожали на 23,%, колбаса — на 12,4%.

А теперь — хорошие новости: министр экономики Николай Деркач заявил, что в июле мясо начало дешеветь. Правда, точные цифры еще не названы, но мы и сами видим, что на базарах свинина стала доступнее на 1—2 грн./кг. Нынче в столице килограмм филейной свинины можно купить уже за 24-25 гривен против 26-27 гривен месяц назад. Такая же тенденция и по другим видам мяса. Есть основания ожидать продолжения этого процесса. Животноводы стали наращивать поголовье КРС, думается, и свиньи "подтянутся". Причина все та же: ожидается удешевление фуражной пшеницы. А ячмень — основа меню скотинки, который в прошлом сезоне "подскочил" до 800 грн./т, уже упал в цене вдвое: пахари за головы хватаются, животноводы потирают руки.