ОСЕНЬЮ В СИМФЕРОПОЛЕ ПРИГОТОВЯТ ТОРТ ИЗ САЛА

Осенью — 2—3 октября — в Симферополе состоится первый Всеукраинский фестиваль-ярмарка "Украинское сало". На нем можно будет купить десятки видов украинского лакомства и послушать концерт звезд украинской эстрады. Предусматривается солидный призовой фонд для победителей фестиваля, в рамках которого будут изданы брошюры с информацией об истории украинского сала, оригинальных рецептах его изготовления.

"Это наша крымская идея и мы хотим ее закрепить", — сказал "Сегодня" начальник главного управления внешних связей при Совмине АРК Сергей Раскин. По его словам, в следующем году крымчане хотят расширить рамки фестиваля, назвав его "Интерсало-2005", и пригласить гостей из тех стран, где это лакомство традиционно в почете: Россию (Краснодарский край), Беларусь, Польшу и Германию. В этом году производители посоревнуются в пяти номинациях: сало соленое; вареное; копченое; различные изделия (зельц, домашняя колбаса и проч.); "сало в шоколаде". Также будет номинация "художественное изделие из сала", так что, возможно, посетители смогут увидеть букет или торт из сала (такой делают в Крыму). Вход — бесплатный, а дегустация, скорее всего, за деньги. Председателем жюри хотят пригласить Бориса Бурду.

Подобный фестиваль на локальном уровне проходил в 2000 году в г. Ромны (Сумская область).