КАК НЕ ОТРАВИТЬ ГОСТЯ

Говорят, праздник без приключений — не праздник. Тем более, свадьба. Она просто обязана оставить след в истории. Или роскошью стола, или убранством невесты, или весельем вечеринки. Увы, иногда "след" бывает грустным, как у молодоженов из Ольгополя Чечельницкого района Винницкой области. После застолья 34 из 248 праздновавших в кафе СПТУ гостей, в том числе двое детей, отравились.

С жалобами на боли в животе, температуру и диарею пострадавшие начали обращаться в местную больницу, а оттуда были направлены в инфекционное отделение "районки". Чечельницкие медики сообщили, что пациентам поставлен диагноз "Пищевое отравление. Гастроэнтероколит". Девять человек находятся в состоянии средней степени тяжести.

— По всей видимости, причиной отравления стали телячьи отбивные, обжаренные в яйце, — поясняет заместитель главврача винницкой облсанэпидстанции, кандидат меднаук Николай Тычинский. — Продукты хранились в холодильниках и готовились блюда в столовой. Однако телятина не проходила санветэкспертизу, поэтому вполне могла оказаться "виновницей" отравления. Эта версия подтверждается и тем, что одна женщина ничего не ела, кроме отбивной, и оказалась на больничной койке. Только через неделю — 6 сентября — нашей лаборатории удалось выявить возбудителя. Это сальмонелла.

В больнице пострадавшим сделали промывание желудка и теперь лечат.

Подобный случай — первый в этом году в Винницкой области. Чтобы предупредить массовые отравления, сотрудники санэпидстанции предлагают всем, кто ожидает празднества, обратиться в райСЭС и получить консультации в том, как накормить гостей, но не отравить их. Более того, медики предлагают поварам-любителям, а таких в каждом селе 2—3 человека, бесплатно проходить медосмотр в райбольнице. Для этого достаточно подойти в регистратуру и объяснить причину. Такие мероприятия, по словам Николая Тычинского, востребованы населением. Может быть, поэтому отравления все же редкость?