КСТАТИ

Поголовье коров, бычков и свиней в Украине за 15 лет сократилось почти втрое. Последние три года спад был незначителен, но в 2004-м он усилился.

Крупный рогатый скот/свиньи (млн. голов):

1990 г. — 25,194/19,946
1996 г. — 17,557/13,144
2000 г. — 10,627/10,073
2001 г. — 9,424/7,652
2003 г. — 9,108/8,370
2004 г.— 7,712/7,322.

Согласно данным Госкомстата, сейчас средний украинец потребляет на 58% меньше мясных продуктов, чем в 1990-м.