ВОПРОС-ОТВЕТ

Моя свекровь утверждает, что полезнее продукты не жарить, а варить или печь. Так ли это? (Марина Х., Жмеринка)

Ваша свекровь, Марина, права. При запекании продуктов в них сохраняется больше полезных веществ. А при жарке в жире образуются вредные вещества. Это еще раз доказали американские ученые, которые в течение 12 лет изучали образ жизни и питания 4815 пациентов. У тех, кто как минимум 4 раза в неделю ел запеченные рыбу и мясо, риск развития мерцательной аритмии сердца был на треть ниже, чем у тех, кто баловал себя зажаренными до хрустящей корочки карасями. А вот у тех, кто увлекался бутербродами и "деликатесами" из фаст-фуда, риск развития аритмии был даже выше обычного.

Мой пятилетний сын упал и повредил нос. Но врачи, сделав рентген, сказали, что он не сломан, хотя операцию делать надо. Прописали капли для снятия отека и отправили домой на 5 дней. Почему они не прооперировали ребенка сразу? (Богдана Д., Ирпень)

Кость переносицы от удара может просто запасть. Чаще так случается у детей, потому что в их костной ткани больше эластичных волокон. Но травма носа всегда сопровождается отеком, который не позволяет врачам оперировать. Поэтому для начала назначают лечение медикаментами. К тому же травма носа может сочетаться с сотрясением головного мозга, при котором операцию проводить нежелательно, так что пауза в несколько дней — необходимое условие.