ВРЕМЯ ЕСТЬ "РАЙСКИЕ ПЛОДЫ"

Диетологи утверждают, что человеку нужно съедать минимум 200 г фруктов в день. Нынче все рынки пестрят фруктовым разноцветьем: давайте приценимся, почем поддержать организм витаминами.

Библейский "плод познания" — яблоки — удовольствие самое доступное, а потому и популярное. Да и постулат известен: "Съедай по яблоку в день и забудешь дорогу к врачу". Цены на рынке — 1,5—5 грн./кг, а за самые роскошные, натертые до блеска "запретные плоды" просят 6—7. При длительном хранении витамины в яблоках разрушаются, но покамест в осенних сортах их предостаточно: на них и будем налегать. Светло-желтые, чуть ребристые плоды сочного "Снежного кальвиля" идут по 2—3 гривни за кило. Примерно по той же цене продают светло-зеленый ранет Семиренко, столь любимый в народе за яркий аромат и мягкое сочетание сладости и кислинки. Впрочем, многие предпочтитают "американца" по имени "Джонатан". Этот сорт популярен благодаря отличному вкусу, нарядному внешнему виду и возможности длительного хранения. Цена — 2,5—4 грн. Чуть дешевле его собрат "Джонаред" — ярко-красный, с более плотной кожурой. Еще один "выходец" из США, который прижился у нас — красавец "Голден Делишес": крупные желтые шары, иногда с рыжим "загаром" на солнечном боку, стоят 3—5 грн./кг. В подвале этот сорт сохраняется до марта, в холодильнике — до мая. При интенсивной обработке деревьев препаратами, содержащими медь, а также в дождливые годы на поверхности плодов появляется сеточка "ржавчины": на качество она не влияет а на цену — в пользу покупателя.

А вот микроэлементами, особенно йодом, богаты груши. Эти восхитительные плоды — истинный кладезь поливитаминов, к тому же способствуют пищеварению. Осенние сорта груш менее доступны, нежели яблоки — от 3 до 7 грн. В бананах содержится "витамин счастья", так что платите 3,5—4,5 грн./кг — и хорошее настроение вам обеспечено. Для повышения гемоглобина в крови лучше граната не сыщешь, "стартовая" цена — десятка. Лимонами славится Испания, оттуда и поступает привычный нам цитрусовый — 6—7 грн./кило. По той же цене идут грейпфруты. Мандарины традиционно поставляют Турция и Испания — 6,5—7,5 грн. Имея красивый внешний вид (благодаря пищевому воску), плоды могут храниться долго, вплоть до апреля. Килограммовая корзиночка заморского киви обойдется в 12—20 грн. Поставляет его Италия, так же, как и виноград — синий и зеленый — по 11—12 грн./кг. Молдавская же винная ягода дешевле — 6—7 грн. Любителям экзотики тоже есть чем побаловаться. К примеру, кокос из Африки — 3—4 грн. за штуку. Это доступно, в отличие от личи — специфического фрукта, килограмм которого в супермаркете стоит около 80 грн.