СКОРО РЫБА СИЛЬНО ПОДОРОЖАЕТ

Добиться снижения цен на мясо правительству так и не удалось. А тем временем быстро дорожает рыба, причем не так заморские деликатесы как отечественные карпы, толстолобики и самая "демократическая" хамса. За последний год цены выросли на 50—70%, а в ближайшие месяцы, по прогнозам экспертов, могут подняться еще на 30%. Причина — катастрофическое сокращение объемов вылова и речной, и морской рыбы.

При минимальной физиологической потребности 20 кг рыбы в год, среднестатистический украинец съедает до 12 кг, и это на 90% импортные морепродукты. Своя же водная нива скудеет прямо на глазах: добыча рыбы в сравнении с советскими временами сократилась в 4—5 раз, в том числе судака ловим в 6 раз меньше, камбалы-калкана — в 20 раз, намного поредели стада менее ценных кильки и тюльки. При Союзе в Азовском и Черном морях добывали до 1800 т осетровых и 50 т икры, а сейчас промысловый лов "царской рыбы" запрещен, 4 из 6 видов осетровых находятся на грани исчезновения и занесены в Красную книгу Украины.

Главная беда в том, что после многих лет варварского лова рыба уже не в состоянии самостоятельно вопроизводиться, необходима постоянная работа по искусственному зарыблению водоемов промысловыми ценными породами. Однако частные пользователи не хотят заниматься столь хлопотным делом, требующим немалых инвестиций, а возлагают все заботы на государство. Но и оно ввиду скудости финансирования делает это чисто формально. В итоге рыбье поголовье продолжает падать. Не дают рыбе разгуляться и многочисленные браконьеры. По расчетам инспекционных служб, только в бассейне Днепра "непромысловики" вылавливают до 168 тыс. т рыбы, а на Азове и Черном море браконьерство обрело размах организованной преступности.

"Ведущие страны уже поняли, что будущее — за аквакультурой на основе фермерских хозяйств. Например, США и Франция получают ежегодно таким способом около 10 т осетровой икры, Китай за несколько лет сумел вырастить стадо в 25000 т, — рассказывает директор Института рыбного хозяйства УААН Александр Третяк. — В Украине традиционно культивируют карпа, но последнее время его доля в торговле речной рыбой упала с 80% до 40%. Половина цены карпа приходится на комбикорма, которые постоянно дорожают, поэтому с прилавков его вытесняет более дешевый и неприхотливый травоядный толстолобик".

Для аквафермерства есть неплохая база — 70 тыс. га бывших колхозных прудовых хозяйств, многие из которых сдаются в аренду, но эффект мизерный: всего 5% в общем вылове. Если бы они работали со среднеевропейской продуктивностью в 500 кг/га, то выдавали бы до 60 тыс. т, "живого серебра" — втрое больше, чем сейчас добывают на всем Днепровском каскаде. Но, чтобы пополнять молодняком водоемы, нужны новые рыборазводческие комплексы и техника для мелиоративных работ по улучшению состояния нерестилищ в естественых водоемах: озерах, лиманах и водохранилищах, а того и другого катастрофически не хватает. Пользователи естественных водоемов специализируются на аборигенных видах рыбы, таких как сом, лещ, судак, линь, щука, но их поголовье тоже в критическом состоянии, поответственно и продуктивность водной нивы смехотворная — 8 кг/га.

Не намного лучше обстоит дело и с морской рыбой: самые "демократические" килька, тюлька и хамса подорожали уже до 7—8 грн/кг, а причина в том, что добывают их все меньше и меньше. По словам начальника Бассейнового управления "Одессарыбвод" Виктора Давимока, проблема в том, что ежегодно Россия и Украина устанавливают квоты на вылов всех видов рыб в Азове и Черном море, этот процесс затягивается, а тем временем флот месяцами стоит на приколе. Пока ведомства согласуют лимиты на вылов рыбы, она успевает мигрировать в другие районы и достается другим странам. По мнению экспертов, лимитировать нужно только добычу самых ценных пород, а не "мелочевку". В итоге из-за долгого согласования квот Украина вылавливает всего 1% тех объемов, которые берет Турция, у которой вообще нет системы лимитирования.

"Цены на рыбу будут повышаться и дальше, — считает директор по флоту Южной мануфактуры "Пролив" г. Керчь Андрей Нечаев. — Объемы вылова быстро падают, поэтому рыбная продукция будет поступать на прилавки еще дороже. Можно с уверенностью говорить о ее удорожании в этом году на 30%. Причем это касается буквально всех видов рыб, в том числе кильки, тюльки и любимой народом селедки. Разве что кабмале "повезло", ее вылов жестко квотируется, благодаря чему еще как-то удерживается поголовье. Остановить рост цен можно только в том случае, если удастся выработать адекватные шаги в ответ на обострившиеся проблемы рыбной отрасли и быстрее начать их воплощать. Если же не удастся добиться стабилизации рыбных запасов, уловы и дальше будут сокращаться, а цены — расти".


А ТЕМ ВРЕМЕНЕМ
В минувшие выходные неподалеку от села Степановка Приазовского района Запорожской области пограничники задержали микроавтобус "Мерседес", в котором обнаружили 1,4 т рыбы. Документов, подтверждающих законность ее приобретения, не оказалось. В тот же день и в том же месте пограничники еще несколько раз задерживали браконьеров и незаконных перекупщиков рыбы. С начала этого года бердянские пограничники выявили и изъяли 24 км сетей и 2600 различных приспособлений для браконьерского лова, изъято 27 т рыбы, 270 человек привлечены к ответственности.