КИЕВЛЯНЕ ЗАБОЛЕЛИ БОТУЛИЗМОМ

В Киеве за последнюю неделю пять человек заболели ботулизмом.

— Четверо заболевших ели вяленую рыбу, а один — тушенку домашнего приготовления, — сказала завотделением гигиены питания горСЭС Алла Василенко. — Двое людей покупали рыбу на стихийном рынке, еще два человека отведали деликатес, привезенный из Крыма, а мясные консервы, сделанные в домашних условиях, тоже были приобретены на стихийном базаре. Мы очень просим, напишите, чтобы люди не покупали рыбу и мясо с рук.

К счастью, эти больные обратились к врачам вовремя, поэтому их лечение было успешным, хотя им пришлось пройти через реанимационные отделения киевских больниц. Промедление или самостоятельное лечение могло бы привести к трагедии. В 70% случаев позднего обращения заканчивается смертью больного.

Болезнь проявляется на 5—6 день. Первые тревожные сигналы: появляется "сетка" перед глазами, предметы двоятся, расширяются зрачки, при чтении строки "прыгают". Позже начинает хрипнуть голос, затем пропадает совсем. Нарушается глотание, пища проскакивает в гортань, вызывая боль. От поражения дыхательных путей наступает смерть. Поэтому ботулизм нужно лечить только в больнице.

Заболеть ботулизмом можно, поев рыбные и мясные, грибные консервы домашнего приготовления, а также полакомившись вяленой или копченой рыбой, которые приготовлены с нарушением технологий. Такое часто происходит, когда продукты готовят непрофессионалы в домашних коптильнях.

Сейчас не стоит соблазняться копченым салом, мясом и рыбой, которыми торгуют на трассах, в поездах и на станциях.