ХОЧЕШЬ ХОРОШО ВИДЕТЬ? ОБЕДАЙ, КАК АБОРИГЕН!

Французские ученые выяснили, что на остроту зрения большую роль играет питание. Они исследовали зрение членов африканских племен, которые и сейчас живут охотой и собирательством. В рационе аборигенов преобладают растительные белки, мало жиров и нет сахара. Умеренной или сильной близорукостью здесь страдает лишь один человек из тысячи. Когда же такие племена переходят на современный западный рацион, то есть, начинают питаться хлебом, кашей, другими продуктами с большим содержанием углеводов, привыкают к сахару и сладостям, то в течение одного поколения доля близоруких среди них приближается к западной или даже превосходит ее.

По-видимому, питание очищенными, высокоэнергетическими углеводами приводит к усилению выработки инсулина, а инсулин стимулирует рост глазного яблока в длину, отчего и возникает близорукость. Доказательством могут служить примеры, когда удаленные в прошлом от цивилизации люди усвоили западный образ жизни, но остались при своем традиционном рационе. На островах Вануату в Тихом океане введено обязательное школьное образование, есть телевидение и компьютеры, но питаются островитяне, как и много веков подряд — рыбой, мясом и кокосовыми орехами. Несмотря на восьмичасовой школьный день, среди местных школьников всего 2% близоруких.

В цивилизованном мире — эпидемия близорукости. Она пришла во многие страны, а в некоторых районах Земли этот процесс достигает размеров пандемии. Так, в Сингапуре 80% восемнадцатилетних призывников – очкарики, в то время как всего пару десятилетий назад их доля в армейском пополнении была в три раза меньше. Не намного лучше ситуация в Швеции – там сейчас близорука половина двенадцатилетних школьников. Ожидается, что в восемнадцатилетнем возрасте их число достигнет 70%.