Выпуск газеты Сегодня №173 (2115) за 04.08.2005
СТРОГАЯ ДИЕТА НЕ ДЛЯ ЛЕТА
— Если от нескольких килограммов и удастся избавиться, то мозг призовет организм вернуть их, как только диета закончится, — разочаровала нас врач-эндокринолог Светлана Коноваленко. — Очень уж хочется похудеть? Так делайте это постепенно. Сбрасывайте не больше одного килограмма в месяц. Если же хотите быть стройными всегда, то нужно сидеть на диете не время от времени, а всегда. Она должна стать образом жизни.
Поэтому после любой диеты не стоит набрасываться на кулинарные изыски, по которым вы соскучились. Переход к нормальному питанию должен быть тоже постепенным. Начните добавлять в салаты растительное масло или есть орехи. Например, в трех миндальных орешках полтора грамма жира. Главное, чтоб его было не больше 40 г в день. На завтрак ешьте каши — овсяную, гречневую или пшенную, и не забудьте о твороге. Часть овощей замените не крахмалистыми фруктами — апельсинами, грушами, крыжовником. И конечно, много пейте: до 2-х литров жидкости в день. Особенно, когда поджариваетесь на пляже.
Короче, не испытывайте свой организм на прочность. Помните, мужчин, по результатам опросов, привлекают барышни с пышными формами, чтоб и грудь была, и бедра крутые. Но юные леди почему-то считают, что округлости — признак ожирения. И начинают с ними бороться, отказываясь от мяса, круп, масла, сладостей. А ведь в них содержатся вещества, которые "включают" или "выключают" разные гормоны, руководящие нашим организмом.
Например, без жиров и углеводов вы лишаетесь тестостерона — гормона страсти. Получить удовольствие от секса становится все труднее. Да и забеременеть худышкам практически невозможно.
А жировая прослойка еще выделяет лептин, который, попадая с кровью в мозг, "сообщает" тому, что организм насытился, и аппетит при этом снижается. Не получив такого сигнала, мозг пытается исправить ошибку и нарастить формы, превращая в жир все, что съедается. Если барышня усилием воли "гасит" эти попытки, все внутренние органы перестают "понимать" друг друга, начинается нарушение веществ, а, следовательно, поднимают голову болячки.
Еще один скульптор женской фигуры — мужской половой гормон андроген. Он способствует превращению жиров в энергию. Впрочем, избыток этого гормона ведет к прибавке веса.
Как ни крути, а во всем виноваты гормоны, без которых и ни туды и ни сюды. Поэтому есть нужно все, но в меру, тогда и в организме восстановится баланс.