ХЛЕБОПЕКИ НЕ ХОТЯТ ДЕШЕВОГО ХЛЕБА

Всеукраинский профсоюз работников пищевой, перерабатывающей и смежных отраслей промышленности обратился к Кабмину с просьбой лишить местные власти права односторонне устанавливать цены на хлеб. По мнению профсоюзных лидеров, популистские действия областных руководителей, из политических соображений периодически снижающих стоимость буханки, губят отрасль: хлебзаводы работают на пределе рентабельности, заработная плата в хлебопекарной промышленности — самая низкая по стране.

Отчасти их требования подтверждают и слова премьер-министра Юлии Тимошенко, которая уверена: мировая и внутренняя тенденции свидетельствуют о росте цен на хлеб. Премьер призывает отечественных сельхозпроизводителей не продавать зерно нового урожая дешевле 600 грн. за тонну. В свою очередь министр агрополитики Александр Баранивский сообщил о минимальном уровне цен, по которым зерно пойдет на продажу: в частности, пшеница 3-го класса, из которой мелют муку для батонов, будет стоить 700 грн./т, рожь — 400—550 грн./т, ячмень обычный — 390—420 грн./т. Госструктуры могут покупать зерно на 10% дешевле. Если учесть, что в прошлом году цены на пшеницу 3-го класса составляли в это время до 700 грн./т, есть все основания для того, чтобы так называемые социальные сорта хлеба из нового урожая — буханка ржаного или пшеничный батон — стали на 5—10 коп. дешевле. То есть, при декларированной премьером цене в 600 грн. за тонну пшеницы, хлебопекам жаловаться грех, ибо только на сырье они снижают себестоимость почти на 1/10 против прошлогодней.