ЯБЛОЧКО ЛЕЧЕБНОЕ

Август, с точки зрения православия, — самый благоприятный месяц для... пищеварения. В праздники Спаса и продукты диетические едят, и пищу святят.

Яблочный — самый большой из всех православных Спасов. Начинается он 19 августа. В этот день во всех храмах проходит освящение первых плодов нового урожая. Принято считать, что именно к этому дню яблоки наливаются самым сладким соком, поэтому можно начинать их сбор.

"НОЧЬ В ГОНОЛУЛУ" ИЗЛЕЧИТ КАШЕЛЬ

Однажды моя подруга Татьяна заболела и долго не могла отделаться от бронхита. Когда я пришла проведать ее, она предложила выпить напиток, которым лечится. Называется он "Ночь в Гонолулу". В моем воображении возникли пальмы, экзотические фрукты и ром. Но оказалось, что для его приготовления нужно всего лишь яблоко, немного сахара и горячая вода. Яблоко режут на мелкие кусочки, раскладывают в чашки, в каждую насыпают по пол-ложки сахара и размешивают. Через несколько минут заливают горячей водой. А название придумано для того, чтоб заинтриговать. Такой незамысловатый чай — целебен. Особенно для тех, кого замучил кашель и охриплость.

— Лечебная сила яблок известна давно, — сказала врач-терапевт Светлана Коваленко. — Люди с удовольствием едят их свежими, мочеными, сушеными. Ведь в них содержится 20 видов витаминов и минеральных солей. Особенно ценны витамин C и калий, укрепляющий сердце. К тому же яблоки снижают уровень холестерина в крови. Поэтому гипертоники должны уплетать их просто тоннами. Страдающим от мигрени тоже можно посоветовать съедать по яблоку через каждый час, это уменьшит страдания от боли.

КАША ОТ ПОНОСА

Те, кто регулярно ест яблоки, не страдают расстройствами желудка и пищеварительного тракта. Людям, больным энтероколитом, даже хроническим, можно 3—4 раза в день пить по полстакана сока из свежих яблок с медом. Они улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ.

У той же Татьяны маму замучила атония кишечника. Женщине не помогали никакие лекарства, расстройство кишечника обезвоживало организм. Спасало лишь народное средство: свежеприготовленная кашица из некислых очищенных яблок. Дочь готовила ей вкусное лекарство каждые два часа до прекращения поноса. И за месяц у женщины все прошло. При гастритах, колитах, дискинезии желчных путей с пониженной кислотностью желудочного сока врачи также рекомендуют свежие кисло-сладкие яблоки. Кашицу из этих яблок надо съедать утром вместо завтрака и больше ничего не есть и не пить в течение 4—5 часов, иначе в желудке будут образовываться газы, которые только усилят болезнь. Такое лечение продолжается ежедневно в течение месяца. При острых колитах и при хронических колитах легкой и средней тяжести назначают протертые сладкие яблоки по 1,5—2 кг в день, в 5—6 приемов в течение двух дней. Протертую яблочную кашицу следует сразу съедать, поскольку она быстро киснет и чернеет.

ВКУСНАЯ ЗЕЛЕНКА

Когда детишки падают и сбивают коленки, они плачут больше не от боли, а от страха перед йодом и зеленкой, "щипающих" ранку. Так вот, в русских деревнях бабки-знахарки смазывали ссадины вкусным лекарством — тертым яблочком, и ранки быстро затягивались. В народе кашицей из свежих яблок кормящие матери издавна лечат трещины на сосках.

Румяные наливные яблоки и камни из почек выводят, которые образуются при нарушении обмена кальция и щавелевой кислоты.

Сушка — одна из древнейших форм консервации фруктов. По мере того как из долек испаряется влага, в них концентрируется натуральный сахар. Вот почему спортсмены ценят сушеные яблоки: они прекрасный источник углеводов, которые в нашем организме быстро преобразуется в энергию. В то же время сушеные яблоки содержат в 6 раз больше калорий, чем свежие. В мягких дольках много клетчатки, они богаты железом. Однако в процессе высушивания полностью теряется витамин С.

Сушеные яблоки можно есть сухими, заваривать их в термосе, запаривать и делать начинки для пирогов.

КУРИЛЬЩИКАМ НА ЗАМЕТКУ

В яблоках есть одно волшебное вещество: лецитин. Он служит основным питанием для нервов. Из-за его нехватки люди быстро устают становятся раздражительными, вплоть до нервного срыва. "Хрумкая" яблоками ежедневно можно улучшить работу мозга, что немаловажно для учеников и студентов.

Проведенные английскими учеными исследования показали, что у людей, регулярно потребляющих яблоки, легкие функционируют лучше, чем у тех, кто их не ест. Они признаны одним из мощных антиоксидантов, защищающих легкие от действия табачного дыма и других вредных примесей, присутствующих в воздухе. Поэтому курильщикам нужно есть много яблок. Да всем жителям городов тоже не помешает "позлоупотреблять" ароматным фруктом, ведь дышим мы выхлопными газами, а яблочный пектин способен выводить из организма различные ядовитые соединения.

ПОЛЕЗНЫЙ ОГРЫЗОК

Съев яблоко, мы выбрасываем огрызки: там жесткие перегородки и семечки. Доктора же советуют есть фрукты вместе с ними. А семечки вообще — кладезь йода: 5—6 штук содержат его суточную дозу. Большое количество железа делает их незаменимыми при лечении малокровия. Но если вы здоровы, то полкило плодов каждый день сохранят вам бодрость и силу. Яблоки уменьшают усвоение жиров, обладают легким мочегонным эффектом, а их клетчатка вызывает чувство насыщения, поэтому их едят люди, желающие похудеть. Для этого устраивают разгрузочные "яблочные дни" во время которых съедают 1,5—2 кг яблок в 5—6 приемов. Такие дни полезны также гипертоникам.


И КРАСОТУ СОХРАНИТЬ И МИЛОГО ПРИВОРОЖИТЬ
Из яблок можно делать хорошие маски для кожи, которые разглаживают морщины. Сухую кожу перед процедурой нужно смазать кремом или растительным маслом, затем выложить тертое яблоко на лицо. Для нормальной кожи натрите яблоко на терке, смешайте с чайной ложкой сметаны или оливкового масла и чайной ложкой крахмала. Нанесите на лицо и шею на 20 минут и смойте теплой водой. На жирную кожу выкладываются тонкие кусочки яблока, сваренные в небольшом количестве молока.
Поворожив над лицом, можно вернуть молодость, а поколдовав над яблочком, можно и любимого приворожить: достаточно разрезать яблоко пополам, положить записку с именем любимого и выложить на солнцепек. Тогда, по мере того как яблоко будет сохнуть, привораживаемая особа будет страдать от любви к тебе.