ЧИНОВНИКИ И ТОРГОВЦЫ: МЯСО БУДЕТ ДОРОЖАТЬ!

Украинцы едва успевают "переваривать" следующие одно за другим повышения цен на мясо, а эксперты уже грозят очередным всплеском цен. Дескать, осенью у нас традиционно возрастают потребление и спрос на мясо и колбасные изделия, а удовлетворить нарастающий дефицит будет нечем, поскольку не хватит поголовья. Кроме того, все больше сырья требуют мясокомбинаты, которые постепенно отказываются от импортного мяса, ссылаясь на его низкое качество. Не исключают ухудшения ситуации с мясом и в Минагрополитики: по словам первого заместителя и. о. министра агрополитики Ивана Демчака, хотя в этом году и наметился прирост производства свинины и курятины, цены на мясные изделия постепенно растут.

Неужто и в самом деле грядет мясной дефицит, поинтересовались мы в Ассоциации фермеров Украины. "Пока катастрофы нет, кормов в этом году в избытке, много еще и осталось с прошлого года, — сообщил нам первый заместитель президента Ассоциации Валерий Петров. — А так как цены сохраняются высокие, много скота вырезается на продажу. Поэтому скоро нам не избежать проблем с поголовьем, ведь репродуктивность стада имеет известный предел. Знаю, что многие фермеры приспособились покупать поросят за границей и выкармливать их на наших дешевых кормах. Но у крупных хозяйств таких возможностей нет. Так что, скорее всего, нехватка мяса будет нарастать".

"Никакого повышения цен в этом году быть не должно. Более того, мы намерены даже постепенно снижать цены, поскольку рентабельность производства свинины при сложившихся ценах превысила за 100%, — решительно настроен замгенерального директора Украинской корпорации по производству мяса на промышленной основе "Тваринпром" Иван Петренко. — А разговоры о якобы неизбежном удорожании мяса — это очередные происки переработчиков и торговли, которые традиционно тянут кожух на себя, забирая большую часть прибыли и накручивая цены. У нас же отпускные цены не меняются уже полгода и составляют 11,5—12 грн./кг в живом весе. Да, определенная проблема с поголовьем существует, но и производство у нас постоянно растет".

Однако погоду на рынке все-таки делают частные торговцы, а они с таким оптимизмом не согласны: сегодня на столичных базарах заднюю часть дешевле 30 грн. за кило не купишь, а вырезку — ниже 38 грн., при этом продавцы утверждают, что это еще не предел.