ЗА ВИНОМ УРОЖАЯ 2005-ГО ГУРМАНЫ БУДУТ ГОНЯТЬСЯ

Есть хорошая новость для любителей вин: из урожая этого года получатся напитки отменного качества, к тому же их будет больше, чем в прошлом году.

Специалисты госконцерна "Укрсадвинпром" отмечают, что теплое лето, сухой и солнечный сентябрь были благоприятны для виноградных плантаций: урожай составит около 430 тыс. тонн винных ягод, что на 15% больше, чем в 2004-м. Виноделы рассчитывают, что на переработку поступит до 210 тыс. т винограда, тогда как в минувшем году они получили около 190 тыс. т — естественно, это позволит увеличить выпуск вин. Кроме того, и качество нового урожая хорошее: выше сахаристость (например, в солнечных ягодах, вызревших на Южном берегу Крыма, — до 30%), меньше поражение гнилью. Гурманы могут поставить "зарубку на бокале" — вина из урожая-2005 будут иметь тонкий вкус и богатый букет, особенно сухие, на изготовление которых идут ягоды самой лучшей кондиции. Ну а те, кто склонен потреблять виноград в свежем виде, уже наверняка заметили, что стоимость отечественных столовых сортов за последние две недели снизилась в среднем с 7—8 до 5—6 грн. за кило.