ЧЕРНАЯ ИКРА ПОДЕШЕВЕЕТ?

Со вчерашнего дня США запретили ввоз осетровых рыб и черной икры из стран Черноморского бассейна, в частности из Украины, России, Болгарии, Грузии, Румынии и Турции. В сентябре они уже отказались от импорта черной икры из Прикаспийского бассейна, где промышляют осетровых Россия, Казахстан, Туркменистан, Иран и Азербайджан. Правительство США рассчитывает, что сужение рынка деликатеса на 60% — именно столько мирового импорта "кавьяра" приходится на долю Штатов — остановит варварский вылов осетров браконьерами. Запрет сохранится до тех пор, пока "не будет достигнут значительный прогресс" по сохранению численности осетровых в Черном и Каспийском морях.

На сегодняшний день в мире, по оценкам экспертов, официально продается порядка 150 т черной икры в год, а нелегально — в 9—10 раз больше. Это значит, что на долю Америки приходится почти 1000 т деликатеса. На мировом рынке 1 кг "кавьяра" стоит около $180, а в лучших ресторанах Америки его подают примерно по такой же цене за порцию в две унции (62,2 грамма), т. е. прибыль подпольных дельцов составляет свыше 1000%! Это в 2—3 раза больше, чем прибыль от торговли оружием и наркотиками, поэтому трудно предположить, как США будут бороться с "икорной" мафией. Наиболее реальный, по мнению американских специалистов, способ — поощрение развития своего производства икры, которое пока незначительно. Местные производители уже заявили, что готовы продавать черную икру в 6—7 раз дешевле импортной.

Кстати, в Украину как черная, так и красная икра официально практически не поставляется. Это легко определить по цене: с учетом 100% налогообложения ее вывоза, легальная баночка "кавьяра" весом 110 г стоит в наших супермаркетах 150—180 грн., а продаваемая на рынках — в 1,5—2 раза дешевле, ибо ввезена контрабандой. Если учесть, что 99,9% черной икры попадает к нам из России, вполне прогнозируемо, что изрядную часть уже заготовленной к отправке за океан скоропортящейся продукции, которую (по крайней мере, какое-то время) доставить в обход закона в США будет проблематично, российские нелегальные торговцы направят через прозрачные границы на украинский рынок. Это неминуемо вызовет снижение цен на дорогой деликатес где-то на 15—20%. Впрочем, с его покупкой надо быть осторожным: по мнению экспертов качество икры, в первую очередь контрабандной, весьма низкое, порой она просто тухлая, особенно если просроченная.


КТО ЛОВИТ, КТО ЕСТ
Российская доля мировых поставок черной икры — 10%, столько же дают вместе Болгария, Румыния, Сербия и Черногория. Азербайджан, Казахстан, Туркменистан — 3%. А 77% мирового экспорта приходится на Иран. Ведущие покупатели — США, Япония, Швейцария, страны ЕС (все вместе — 95% импорта).