РАЦИОН НА ЗИМУ: КАРТОШКИ — МЕНЬШЕ, ФРУКТОВ — БОЛЬШЕ

В Украине стремительно дорожает картошка — основной продукт питания для 14,5 млн пенсионеров и прочих социально незащищенных граждан. "Второй хлеб" уже вдвое дороже, чем год назад, вслед за ним начали расти в цене другие овощи, а значит, для небогатых соотечественников зима будет полуголодной. Что же будет с "живыми витаминами" дальше? Специалисты прогнозируют: картофель, помидоры и огурцы будут дорожать, но фрукты могут и подешеветь.

ПОЧЕМУ КАРТОШКА "ВЗЛЕТЕЛА"

Госинспекция по контролю за ценами сообщает, что картофель начал дорожать в первой декаде октября, и к ноябрю в среднем по Украине цены выросли на 30% — с 1,13 до 1,5 грн./кг. Оптовые партии картофеля в Кировоградской области предлагаются по 1,5 грн./кг, в Днепропетровской и Николаевской — по 1,6—1,8, Полтавской и Запорожской — по 1,8 грн. Самая дорогая картошка в Херсонской и Донецкой областях — уже по 2 грн. В связи со сложной ситуацией в Запорожье торговля картофелем на 2 месяца освобождена от уплаты рыночного сбора.

На рынках Киева картошка продается по 1,8—2 грн./кг, в супермаркетах дороже — по 2—2,3 грн. Эксперты считают, что магазины просто "проспали" ее закупку. На вопрос "почему так дорого?" продавцы на столичном оптовом рассказывают о росте цен на другие харчи, дороговизне бензина и тяжком труде "от заката до рассвета". Зато, как убедился корреспондент "Сегодня", всего в 40 км от Киева "бульбу" можно купить по 1,2 грн.: на 50-килограммовом мешке получается экономия в 40 грн.

На самом деле в этом году из-за неблагоприятных погодных условий получен неважный урожай картофеля (на 20% меньше). И если в селе картошку, как и прежде, выращивают и для собственного стола, и на продажу, то горожане все менее охотно тратят силы и время на дачную "пахоту". Люди со стабильными доходами предпочитают спокойно купить картошку на рынке, при том, что цены в последние годы были вполне доступными. Но в этом году, по оценке аналитиков Проекта Аграрного маркетинга, дополнительные затраты населения на закупку картофеля составят 4 млрд грн.

Специалисты утверждают, что сейчас выращивание картофеля в Украине приносит 400%-ю прибыль: себестоимость составляет всего 25—35 коп./кг. В этом сезоне на нем можно "озолотиться" — с каждого засаженного гектара производители кладут в карман 25—35 тыс. грн.! Невиданное доселе подорожание, когда картошка догнала в цене лук и морковь, очевидно, подвигнет крестьян в будущем году значительно увеличить картофельные плантации, что обещает снижение цен. Но интереснее, что будет в ближайшее время. Дороговизна привела к тому, что в Украину начал поступать "второй хлеб" из России и Беларуси, сюда может устремиться и польский картофель, ведь наши цены на 70% выше. Благодаря увеличению предложения на рынках и возросшей конкуренции цены на некоторое время могут и снизиться.

Торговцы же нагнетают ажиотаж, на рынке мне посоветовали делать запасы сейчас — мол, резкий скачок цен на картошку ожидается весной, придется платить по 4 грн./кг! Но — без паники: как показывает опыт, к весне непроданные остатки, напротив, дешевеют.

ОВОЩИ — ВВЕРХ, ФРУКТЫ — ВНИЗ

Подорожание картошки автоматически потянуло за собой рост цен на овощи. Минэкономики сообщает, что морковка, свекла и лук пока незначительно растут в цене, но операторы рынка отмечают, что по сравнению с??? 2005-м почти весь "борщевой набор" подорожал в 1,5—2 раза. Овощи в Украине уже дороже, чем в Польше, в частности, белокочанная капуста — на 50%, а лук — на 80%! Отдельно стоит сказать о луке: в этом году собран рекордный урожай оного, поэтому объективных причин для дальнейшего подорожания нет, нынешние 2—3 грн./кг — красная цена. У производителей накоплены крупные запасы, поэтому к весне лук начнет даже дешеветь.

А вот помидоры и огурцы будут "кусаться" — за последний месяц они стали дороже в 2,5 раза (соответственно 5—6 и 6—8 грн./кг ) и до конца года вырастут в цене еще на 50%. Летом были снижены сезонные пошлины на импорт цветной и брюссельской капусты, баклажанов, спаржи и сладкого перца, но этого явно недостаточно для общей "демократизации" завозных овощей, поскольку без изменений (300 шевро/тонна) остались пошлины на популярные помидоры, огурцы и кабачки.

Увеличение предложения отечественных яблок и груш помогает держать относительно доступными цены на фрукты. Впрочем, из-за сезонного фактора подорожают бананы и подешевеют цитрусовые. Компании-импортеры утверждают, что до февраля бананы подорожают на 20%, а лимоны и апельсины потеряют в цене 10%. Бананы уже начали дорожать (средняя цена с прошлой недели выросла на 50 коп., до 4,5 грн./кг), а лимоны — дешеветь (6—5,5 грн./кг). Другие цитрусовые в цене пока не меняются: апельсины — 6—6,5 грн./кг, грейпфруты — 8 грн. Летом цитрусовые традиционно дороже, поскольку завозятся в Украину из далекой ЮАР и Аргентины, а со второй половины ноября начнутся поставки из соседней Турции, что позволит снизить цены.

Посмотрим, как снижение импортных пошлин на яблоки и груши повлияет на цены и, соответственно, наполнение нашего рациона витаминами. Если раньше за ввоз яблок нужно было платить 500 евро/т, то отныне зимой будет взыматься лишь 5% от таможенной стоимости. С декабря начнутся поставки дешевого импорта из Молдовы и Польши, а значит, цена яблок однозначно будет ниже, чем в прошлом году — скорее всего, в пределах 2—4 грн./кг.