МОЛОЧНЫЕ РЕКИ ЗАВЕРНУЛИ В УКРАИНУ

В связи с запретом России на ввоз молочной продукции из Украины, вызвавший бурную реакцию пищевиков и аграриев, появились предположения, что молочные продукты в рознице сильно подешевеют: молоко — вдвое, сыр — на 30—40%. "Сегодня" решила выяснить, так ли это.

ЦЕНА ЗАКУПКИ ПАДАЕТ...

Президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко считает, что почти все молзаводы в случае длительного действия запрета (переговоры по отмене российских "санкций" назначены на сегодня) могут приостановить закупку молока у крестьян, что приведет к падению закупочных цен. Руководители 10 крупнейших профильных предприятий Полтавщины обратились в Кабмин, предостерегая, что находятся на грани закрытия: "Принимать молоко некуда и сбывать некуда". Многие переработчики уже платят селянам на 20 коп./кг меньше, что, естественно, вызвало недовольство последних: 67% молока поставляют частники, для которых зимой это чуть ли не единственные "живые" деньги.

Директор предприятия "Милкиленд-Украина" Вячеслав Реков подтверждает, что если в ближайшее время не будет урегулирован данный конфликт, закупка молока сократится, "входная" цена упадет. По его словам, предприятию пришлось переориентироваться на изготовление сухого молока. Прибыль от него меньше, чем от твердых сыров, поэтому платить за сырье по нынешним ценам невыгодно. Цена молока на отечественном рынке может снизиться в два раза, а сыра — на 30—40%, считает президент корпорации "Клуб сыра" Александр Петров. Он утверждает, что распродать в Украине всю продукцию, имеющуюся на складах предприятия, нереально: на это уйдет не менее двух лет!

Зампредседателя правления Национальной ассоциации молочников "Укрмолпром" Зинаида Карпенко сказала "Сегодня", что даже если россияне в ближайшее время не отменят запрет, цельномолочная продукция вряд ли подешевеет, а вот сыры и масло могут порадовать ценами. Например, сыр, которого у нас переизбыток, имеет ограниченный срок годности, поэтому его средняя стоимость может упасть с 24 до 18 грн./кг. Масло подешевеет меньше: оно может дольше храниться, кроме того, закупается в Госрезерв.

...А ЦЕНА ПРОДАЖИ — РАСТЕТ

Председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский сказал, что переработчики сейчас берут молоко в среднем по 1,2 грн./л и пока не намерены платить меньше. Но если россияне не смягчатся, с 1 февраля закупочные цены упадут примерно на 30%. А вот снижения отпускных цен для народа Союз не прогнозирует.

Отсоветовали обольщаться насчет грядущей дешевизны для потребителей и сами производители. На Лубенском молкомбинате сказали, что их точно не будут снижать предприятия-середняки, скорее сократят выпуск продукции. Чем продавать себе в убыток, из молока сделают порошок, а по теплу его пустят на мороженое.

По сравнению с зимой 2005-го, средняя закупочная цена молока почти не изменилась (1,2—1,35 грн./кг), а в розничной торговле молочное постоянно "лезет вверх". По данным Минэкономики, с начала зимы молоко подорожало на 3,7% (до 2,47 грн./л), сметана — на 2,4% (до 8,02 грн./кг), масло — на 2,8% (до 13,25 грн./кг). За последние 6 лет цена молока в розничной торговле удвоилась, ежегодно оно дорожает на 10—15%, а только за прошлый год молокопродукты подорожали на 19,4%. Почему же это происходит?

На Житомирском маслозаводе "Сегодня" пояснили, что тому есть множество причин: растут расходы на энергоносители, транспорт, повышение зарплат. Например, только упаковка для мороженого за последние 3 года подорожала на 200%! Газ и электроэнергия в себестоимости молочной продукции занимают незначительную часть, поэтому их подорожание на конечной цене не очень скажется. Вносит свою лепту и сезонный фактор (зимой поставки молока снижаются в 4—5 раз), поэтому закупочные цены выросли почти наполовину. Некоторого снижения цен (максимум на 20—30%) можно ждать лишь в марте-апреле, когда увеличатся удои, но в прошлом году "зимние" цены держались почти до лета.


ЖИРНЫЙ КУСОК
В 2005 г. Украина экспортировала молочной продукции на $650 млн. Из общего объема экспорта молочных продуктов (40% в пересчете на молоко) на Россию приходится 31%. При этом 95% импортных сыров (112 тыс. т) и 80% сливочного масла (25 тыс. т) РФ завозит из Украины.