Печенье "Каштаны"

Вот и пролетело лето: с глухим стуком падают на тротуары каштаны. Есть повод отметить это событие чашкой ароматного чая с печеньем "в тему". На 100 штук симпатичных "каштанчиков" понадобится два стакана муки, пачка маргарина, четыре крутых желтка, три столовые ложки сметаны, пол чайной ложечки соды. А действуем так: муку растираем с маргарином, желтки -- со сметаной и содой, а затем соединяем обе массы. Раскатываем небольшие шарики, кладем внутрь каждого орешек, изюминку или курагу и выпекаем на смазанном жиром противне в духовке до золотистого цвета. А тем временем готовим глазурь: стакан сахарного песка, пару-тройку столовых ложек какао разводим молоком (примерно шесть столовых ложек) и доводим, помешивая, до кипения. Готовые "каштанчики" обмакиваем в горячую глазурь и посыпаем кокосовой стружкой или просто натертой на крупной терке вафелькой. Будьте уверены -- такое чаепитие долго не сотрется в памяти.