Наливка "Ягодка"

Представьте себе только, что из килограмма ягод, литра водки и 300 г сахара получается прекрасный ягодный нектар божественного натурального цвета. Правда, не сразу, а месяца через два. Но все равно -- грех не попробовать, тем более что ягода подойдет любая -- земляника, черника, смородина, малина и даже клюква. Если вы не можете остановиться на чем-нибудь одном -- сделайте ассорти.

Итак, ягоды как следует промываем, откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Теперь помещаем их в трехлитровую банку и заливаем литром водки. Через 45--60 дней из 300 г сахара и такого количества воды варим сироп (сахар должен раствориться полностью). Настойку процеживаем (ягоды, увы, придется выбросить) и вливаем в нее остывший сироп. Осталось только хорошенько размешать и перелить в праздничный графин.