Через два месяца может подорожать хлеб и кондитерские изделия

Цены на муку в Одесском регионе могут подскочить на 10%. "Это повышение коснется лишь расфасованной муки в розничных сетях магазинов, — сообщил нам начальник облуправления экономики Олег Муратов. — Цены на муку для хлебокомбинатов, выпекающих "социальные" сорта хлеба для населения, не вырастут. Для этого в первой половине 2011 г. мы будем платить производителям муки из облбюджета специальную компенсацию — 3 млн грн., то есть, 500 грн. на тонну продукции". По его словам, компенсационные меры действуют только в Одесском регионе. "Это уникальный шаг — нам уже завидуют соседние области!" — уверен Олег Муратов, добавив, что в других регионах Украины за февраль цена на муку подскочила на 14 коп. "А на Одесчине — всего на 1 коп.!" — уверяет чиновник. Сейчас цена за килограмм в магазинах колеблется от 3 грн. 52 коп. до 4 грн. 64 коп.

Правда, трейдеры сомневаются, что 3 млн грн. будет достаточно. "За последние три недели зерно подорожало на 25% — с 1700—1800 грн. за тонну до 2100—2200 грн.! А цена муки поднялась с 2700 грн. за т до 3100—3200 грн.! — рассказывает одесский экономист Валерий Кременецкий. — Компенсаций ОГА не хватит на сдерживание цен. Месяца через два будет скачок цен на обычный хлеб".

В холдинге "Одесский каравай" также надеются на поддержку властей. "Если предложение ОГА заработает, это будет для нас большой поддержкой", — говорит пресс-секретарь компании Юлия Шейко. Между тем, мелкие одесские производители кондитерских изделий — тортов и пряников — бьют тревогу, опасаясь роста цен на свое основное сырье. "У меня нет возможности покупать нерасфасованную муку по оптовым ценам. Поэтому если стоимость мешка муки подскочит на 25%, мне придется повышать цену на торты тоже на 25%. Кто их покупать будет?" — возмущается владелец цеха по производству пирожных и тортов Олег Шумейко.