вкус детства

Оладьи на всю сковороду – рецепт из кулинарных тетрадей наших бабушек (видео)  

Интересна и формовка этого завтрака - оладьи перемазываются сметаной. Украсить можно измельченными орехами

Котлеты "Школьные" из свиного фарша – рецепт поваров из столовых (фото)  

Несмотря на то, что фарша в них практически столько же, сколько хлеба, для многих они были вкуснее домашних. Для полного ощущения вкуса подавайте с картофельным пюре

Вкус детства – как испечь печенье "Мазурка" с орехами и изюмом (видео)  

Это простой рецепт можно быстро запомнить, всего нужно по одному стакану - сахара, муки, изюма, орехов. Сливочного масла не понадобится

Торт "Пломбир" из детства – готовится без духовки и за 30 минут  

И печенья для коржей тоже не нужно. Вместо него используется обжаренные на сковороде мука вместе со сливочным маслом и сахаром

У лакомства было несколько названий, например, "Заварное кольцо". Это была вариация заварного пирожного, только вместо глазури кольцо украшалось сахарной пудрой

Слоеные творожные рогалики – рецепт выпечки со вкусом детства  

Обычно это была выпечка выходного дня. После замеса тугого теста, соберите его в комок и подержите под пленкой в холодильнике около 40 минут

Единственная сложность в его приготовлении - взбить яйца с сахаром, это нужно делать исключительно венчиком и в течение 5-8 минут. Еще нужна мясорубка без ножа

Тесто замешивается на сметане и сливочном масле. В качестве начинки нужно очень густое варенье или джем

Сочное, мягкое и слоистое – рецепт простого печенья из детства  

Красивее оно будет, если нарезать тесто рифленым ножом. Еще теплое украсьте печенье сахарной пудрой и корицей

И этот пирог никогда не надоест - просто чередуйте вкусы киселя. Этот рецепт с вишневым. Как украсить выпечку - дело вкуса

Быстрые пончики на сгущенке – рецепт из кулинарных тетрадей наших мам  

Их называли или пончиками, или шариками. Можно жарить практически сразу же после замеса. Сгущенки нужно 200 граммов

Используйте вареные сосиски или копченые колбаски. Если будут последние, количество соли для капусты нужно немного сократить

Запорожские бублики – рецепт выпечки, которую помнят с детства не только запорожцы  

Ни молока, ни сливочного масла, ни кефира для бубликов не нужно. Обычно их выпекали с маком. Если есть кунжут, используйте и его

Фарш правильно делать из отварной говяжьей шеи, варить которую нужно в костном бульоне. Возможно, авторство макарон по-флотски принадлежит все-таки итальянским кокам

Нужен минимум ингредиентов – сахар, мука и яйца. Как только печенье зарумянится, ему нужно придать форму калл. Подавать с любимым кремом внутри или нарезанной мякотью апельсина

Вкус детства – рецепт рижской ватрушки, которая подается к мятному чаю  

Она не круглая. Рижская ватрушка продавалась в форме прямоугольника. В ее основу обязательно добавляется корица и ванильный сахар

Пирожное "Домино" – рецепт популярного сладкого перекуса детства (видео)  

Если кто отчетливо помнит вкус этого пирожного, то коржи его были все-таки суховаты. Плюс домашней выпечки в том, что «Домино» таким не получится. Соединять коржи можно любым джемом