запекание

Чтобы гусь хорошо пропекся, был с хрустящей корочкой и сочным, его нужно подержать в холоде минимум 6 часов. Лучше ингредиенты для маринада – мед, горчица, белое вино, розмарин, молотый имбирь

Нужно постараться, чтобы нарезать картофель максимально тонко. Именно тогда "Анна" получится очень красивой. Каждый слой солится, перчится и поливается топленым сливочным маслом

Сначала картошку нужно отварить, потом выложить на противень и слегка раздавить с помощью стакана. Потом она поливается соусом из оливкового масла и специй и запекается

Перед тем, как формировать рулетики, филе скумбрии нужно подержать в маринаде из соевого соуса, лимонного сока и сахара

За счет того, что кусочки филе запекаются в панировке, курица получается с хрустящей корочкой, но очень нежной внутри. Остроты блюду придаст немного копченого чили

И тогда получится отличная мясная закуска, которую не стыдно поставить на праздничный стол. Понадобятся, кроме фарша и яиц, керамические формочки для запекания. Также нужно немного твердого сыра и черри

Это свиная шея холодного запекания. Сначала мясо томится при 100 градусах несколько часов, потом запекается при более высокой температуре. В другом рецепте мясо фаршируется грушами, обжаренными в беконе

Удобней и красивей, если кусок мяса будет прямоугольной формы. После того, как сделаны надрезы, нужно замариновать мясо в течение нескольких часов. В качестве начинки авторы рецептов предлагают сыр, грибы, помидоры

Это запеченные лепешки из фарша под «шапкой» из картофеля и сыра. Какой выбрать фарш – непринципиально, главное - не забыть добавить немного тертого твердого сыра перед запеканием

Подавать эту закуску с овощами. Все-таки и грибы, и бекон достаточно сытные. По желанию каждый шампиньон можно обмотать в два слоя, но тогда это будет готовиться чуть дольше

Успех любого мясного блюда – маринад. Он может быть жидким и сухим, главное – мариновать продукт как можно дольше. Обязательно приготовьте к ребрам овощной гарнир

Эти маринады можно применять не только для приготовления в духовке, но и на сковороде. Главное - это мариновать мясо в стеклянной, не в алюминиевой посуде. Если выберете маринад на основе соевого соуса, кладите как можно меньше соли

Буженина по-домашнему в фольге

Новый фуд-тренд: гурманы запекают целые головки подсолнечника на гриле  

Фуди делятся своими мыслями о спорном блюде в Facebook

Рецепт запеченной картошки на гарнир

Готовим печеные яблоки в духовке и микроволновке

Готовим запеченную свиную шею с чесноком и сушеными сливами