французская кухня

Это могут быть бедра, ножки или целые окорочка. Кроме грибов и яблок, нужен сидр и немного бренди. У курицы нежная текстура и легкий яблочный привкус

Императорского, потому что придумано поваром Наполеона Бонапарта по поводу победы над австрийцами недалеко от итальянского городка Маренго

Нужно постараться, чтобы нарезать картофель максимально тонко. Именно тогда "Анна" получится очень красивой. Каждый слой солится, перчится и поливается топленым сливочным маслом

Причем бекон можно заменить копченой или отварной курицей. Что касается сыра, то в идеале это должен быть реблошон. Заменяется он любым другим мягким по типу камамбера или бри

Существует несколько вариантов подачи – с яйцом, сваренным вкрутую, и пашот. Главное – это большое количество свежей салатной зелени

В гарбюре никогда не было и не будет свеклы или томатной пасты, но он готовится на наваристом бульоне. Правда, используется мясо утки. А вот схожесть в наваристости и наличии картофеля с капустой

Идеально, если перед приготовлением мясо побудет в маринаде около суток. Нужно будет хорошее красное сухое вино. Если не найдете лук-шалот, то можно использовать мелкий красный

Рецепт согревающего и очень вкусного первого блюда

Это упрощенная версия французского салата - без анчоусов

Рецепт классического французского рататуя с сыром и чесноком

Готовим клафути в духовке по рецепту известного британского шеф-повара

Тесто для клафути очень похоже на блинное

Готовим луковый суп с сыром в духовке

Готовим тушеное мясо в красном вине

Французы считают, что подавать этот пирог следует только теплым

Аппетитный рецепт десерта на Масленица

Важный ингредиент этого блюда - соус бешамель