укр
Сергей Корсунский
Остров благоденствия
Главная Мировые новости
2 Октября 2007, 12:06  Версия для печати  Отправить другу
×
Пончики и бутерброды не всегда приводят к избыточному весу http://www.segodnya.ua/img/article/736/83_main.jpg http://www.segodnya.ua/img/article/736/83_tn.jpg Мир Бутерброды с белым хлебом и пончики не всегда приводят к ожирению и не так серьезно вредят здоровью, как считают многие медики, утверждает американский профессор Университета Вирджинии Гленн Гаэссер.
whatwereeating.com
whatwereeating.com

Пончики и бутерброды не всегда приводят к избыточному весу

Бутерброды с белым хлебом и пончики не всегда приводят к ожирению и не так серьезно вредят здоровью, как считают многие медики, утверждает американский профессор Университета Вирджинии Гленн Гаэссер.

В своём исследовании свойств углеводов в пище доктор Гаэссер обнаружил, что продукты с высоким глицемическим индексом не прибавляют лишние килограммы телу.

Определение углеводов как "хорошие" и "плохие" основано на их глицемическом индексе, который отвечает за уровни сахара в крови. Считается, что продукты с высоким глицемическим индексом вредят здоровью, увеличивая вес и приводя к неправильному контролю инсулина. Поэтому, например, хлеб из целых зерен лучше, чем простой белый хлеб, яблочный сок полезнее сока ананаса, так как они содержат "хорошие" углеводы и более низкие уровни глицемического индекса.

Несколько известных диет используют глицемический индекс как ключевую особенность оптимального контроля за весом. Однако анализ воздействия такого режима питания профессором Гаэссером показал, что люди, которые питаются обычной едой с высоким глицемическим индексом, наоборот, имеют лучшее здоровье и легче худеют, чем те, кто ограничивает потребление углеводов.

Также научная команда Гаэссера не нашла никакой явной ассоциации между употреблением большого количества углеводов и диабетом второго типа, сердечной болезнью и раком.

По словам врачей, сокращение любых веществ в диете – углеводов, белков или жиров – приводит к потере веса только тогда, когда в первую очередь уменьшена калорийность пищи.


×
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Источник: АМИ-ТАСС
Тэги: наука, мир
Вы сейчас просматриваете новость "Пончики и бутерброды не всегда приводят к избыточному весу". Другие Мировые новости смотрите в блоке "Последние новости"

Добавить комментарий:

Ваш комментарий (осталось символов: 1000)
Правила комментирования на сайте Сегодня.ua
Подписка: