ЗАРАЖЕННАЯ СЕЛЬДЬ ЕДВА НЕ ПОПАЛА НА ПРИЛАВКИ

Работники николаевской госветслужбы не допустили к продаже 3,3 тыс. тонн сельди из Норвегии, зараженной анизакидами. Признанная "условно годной" она отправлена на специализированное предприятие для глубокой промышленной переработки.

Рыба, зараженная личинками анизакид, внешне никак не отличается от здоровой. Однако попадая в организм человека в сыром или недостаточно термически обработанном виде, способна повлечь опасные заболевания -- анизакидозный аппендицит, прободение кишечной стенки и спайку кишок. Кстати, случаи анизакидоза рыб далеко не единичны, и эта проблема актуальна не только в нашей стране, но и во всем мире.