Выпуск газеты Сегодня №192 (1240) за 29.08.2002
ЗАРАЖЕННАЯ СЕЛЬДЬ ЕДВА НЕ ПОПАЛА НА ПРИЛАВКИ
Рыба, зараженная личинками анизакид, внешне никак не отличается от здоровой. Однако попадая в организм человека в сыром или недостаточно термически обработанном виде, способна повлечь опасные заболевания -- анизакидозный аппендицит, прободение кишечной стенки и спайку кишок. Кстати, случаи анизакидоза рыб далеко не единичны, и эта проблема актуальна не только в нашей стране, но и во всем мире.