Весит почти 100 килограммов: в Одессе испекли гигантский рождественский кекс (фото)

Десерт состоит из 70 частей/Фото: Суспільне, коллаж: "Сегодня"

В Одессе, где ранее состоялся новогодний парад троллейбусов, испекли гигантский рождественский кекс. Он состоит из 70 частей и весит 92 килограмма.

Об этом сообщает Суспільне.

Новый рекорд

Десерт презентовали на ярмарке в кафедральном соборе Святого Павла. Штоллен стал уникальным по своим размерам и попал в книгу рекордов Украины. Рекорд зафиксировал эксперт Виталий Зорин. Соответствующую грамоту он передал представителям организации "Немецкая молодежь в Одесской области".

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Ингредиенты для выпечки

Рецепт выпечки — немецкий. На изготовление штоллена потратили 50 кг муки, 20 кг орехов, 30 кг сухофруктов, 6 л рома, 15 кг сливочного масла и 15 кг сыра.

На что пойдут деньги с продажи?

Деньги с продажи штоллена хотят потратить на установку мемориала немецкому садоводу, который высадил деревья на Приморском бульваре в Одессе.

Десерт попал в Книгу рекордов Украины/Фото: Суспільне

Деньги с продажи десерта потратят на установку мемориала немецкому садоводу/Фото: Суспільне

Десерт готовили по оригинальному немецкому рецепту/Фото: Суспільне

Что такое штоллен?

По информации Википедии, штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка. Самая распространенная разновидность штолленов с начинкой из изюма и цукатов, хотя спрос имеют также рецепты с маком, орехами или марципаном. Штоллен готовят из сдобного дрожжевого теста, при этом нужно придерживаться определенных пропорций. Для штоллена с цукатами: на 10 кг муки используют не менее 3 кг сливочного масла либо маргарина и 6 кг лимонных и апельсиновых цукатов. Понятно, что каждый пекарь имеет свой рецептурный состав приправ и специй, которые придают штолленам различных пекарен особый вкус. После выпечки штоллен пропитывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой. Штоллены выпекают заранее, иногда за месяц до Рождества, в прохладном месте они могут храниться два-три месяца.

Читайте также

• В украинских городах зажгли новогодние елки. В этом году не во всех городах деревья засияли именно 19 декабря. У некоторых елки засветили раньше.
• Также мы рассказывали, как выбрать безопасные для здоровья игрушки на Новый год.