Евгений Клопотенко

Черная бузина богата витаминами и минералами, ее соцветия, листья, ягоды и корни используют в народной медицине, а из ароматных ягод и цветов готовят варенье и компоты

Три килограмма помидоров и одна чайная ложка соли – рецепт заготовки от Евгения Клопотенко  

Так их готовят в Италии, называются они пелати. Часть помидоров, которые без повреждений, будут бланшироваться, мягкие пойдут на сок

Вареники с фасолью – сытное блюдо, а процесс их лепки поможет отвлечься от грустных мыслей и перезагрузиться. Фасоль Евгений Клопотенко советует взять консервированную

Весенний витаминный салат, ингредиенты для которого можно собрать у себя под окном, разнообразит ваш рацион. Рецептом поделился кулинарный эксперт Евгений Клопотенко

Известный кулинар делится рецептом куриного филе – оно в топе самых низкокалорийных и диетических продуктов, при этом богатое белками мясо насытит наш организм

Диетологи советуют есть больше овощей, и свекла – доступный по цене корнеплод, который очень полезен для организма. Как вкусно приготовить свеклу – в материале

Полезный и сытный хлеб без дрожжей можно приготовить из овсяных хлопьев. Это быстро, вкусно и полезно, ведь овсянка богата клетчаткой, витаминами и микроэлементами

Обязательно зачищайте мясо перед тем, как оно нарежется на куски и будет мариноваться. В маринаде обязательно должны быть разный перец горошком, лавровый лист, растительное масло

Получить сытную закуску для отличного перекуса в дороге или в убежище, можно из зеленого консервированного горошка. Евгений Клопотенко рассказал, как это сделать

Овощи и фрукты храните в прохладном и темном месте, для колбасы или сыра используйте металлические емкости, а из рыбы и мяса можно сделать домашние консервы

Гречка нас выручит, если рядом нет плиты или мультиварки: эта каша богата клетчаткой, железом, витаминами и ее можно приготовить, просто залив водой

Простой куриный бульон или вьетнамский фо бо – эти супы можно приготовить быстро из доступных продуктов, налить в термос, согреться и поесть в пути или укрытии

Тревогу и чувство беспомощности испытывают миллионы украинцев и не знают, как справиться. Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко поделился своими «рецептами» от хандры

Заболеваемости туберкулезом способствует снижение иммунитета, плохое питание, проживание в плохих условиях. Поэтому важно максимально следить за здоровьем и соблюдать меры профилактики

Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко советует сейчас есть больше углеводов, особенно каш, - чтобы еда была питательной. А к диетической пище вернемся после победы

В школах Киева ввели новое меню для учеников. "Сегодня" выяснили, сколько сейчас стоит один прием пищи и будет ли дорожать обед

Шеф-повар Евгений Клопотенко вместе к командой добавит в школьное меню еще 340 рецептов, чтобы учебным заведениям было проще составить уникальный рацион