Выпуск газеты Сегодня №255 (1303) за 11.11.2002
ВКРАТЦЕ
"Три корочки хлеба" лучше всей буханки. Немецкие биохимики утверждают, что хрустящая хлебная корочка намного полезней для здоровья человека, чем мякиш. Профессор Мюнстерского университета Томас Хофманн и его коллеги обнаружили, что в процессе выпечки в корке образуются антиоксиданты, которые обладают антисклеротическими и противораковыми свойствами, сообщает "Радио Свобода".
"Молниеносная" Бразилия. Чаще всего грозы происходят в тропических странах, а "молниеносный" лидер серди них -- Бразилия. Тамошние ученые подсчитали, что в землю страны уходит ежегодно около 70 млн. молний. В секунду регистрируется 2--3 электрических разряда. Наиболее подвержен грозам регион Мату-Гросу-ду-Сул. Здесь в течение года отмечено 20 разрядов на квадратный километр. Кстати, именно в Бразилии люди чаще всего гибнут от разрядов молний -- до 100 человек каждый год.