Выпуск газеты Сегодня №208 (2150) за 15.09.2005
ХОЛЕСТЕРИН ЛЕЛЕЕМ И... ВЫГОНЯЕМ
Вместо свинины, даже постной, лучше кушать телятину, говядину, баранину, выбирая куски без жира. Мало холестерина содержит и белое мясо — грудка птицы.
Не злоупотребляйте яйцами: в неделю достаточно съедать 4 желтка, а белок можно есть без ограничений — в нем нет холестерина.
Выбирайте обезжиренное молоко, нежирный творог и сыр.
Сливочное масло полностью исключать не нужно — оно содержит необходимые витамины. Однако ешьте его понемногу.
Орехи снижают уровень холестерина. Но ими не стоит злоупотреблять — они очень калорийные и способствуют увеличению веса.
Если нет сил отказаться от кофе, пейте понемногу растворимый, поскольку именно натуральный повышает уровень холестерина в крови.