В Харькове люди с ментальной инвалидностью угощали фуа-гра и сырным мороженым

Людям с ментальной инвалидностью помогают с интеграцией в общество

Харьковчане запустили необычный проект "Снег на голову", чтобы показать, что люди с инвалидностью имеют равные возможности с другими. Несколько месяцев люди с ментальной инвалидностью бесплатно учились кулинарному мастерству под руководством шеф-повара и волонтеров.

Ребята даже устроили два изысканных ужина, а уже в этом году команда проекта собирается открыть свое кафе. Обучать особых людей кулинарным премудростям решили 21-летняя Татьяна Каменева и 30-летний Михаил Черноморец.

Реклама

"Мы хотим, чтобы наш проект стал таким прожектором, который показывает, что ребята могут быть включены в работу и быть полноценными членами команды, что инвалидность – это ерунда, которая не определяет человека и его способности", – заявила Татьяна.

Авторы проекта заявляют: "Вот вам снег на голову – люди с инвалидностью могут быть крутыми работниками. И мы не убеждаем вас, а констатируем факт".

В команде трудятся 10 человек с ментальной инвалидностью – аутизмом, синдромом Дауна, умственной отсталостью в возрасте от 17 до 44 лет, а также сами создатели, волонтеры и шеф-повар Александр Белодед.

Два с половиной месяца людей с инвалидностью бесплатно обучали на площадке кулинарной академии Al.Cuisine разным процессам приготовления ресторанных блюд. А полученное мастерство они продемонстрировали во время двух изысканных ужинов, один из которых устроили в темноте.

Реклама

"Для ребят занятия были полностью бесплатными. Мы с партнером оплатили занятия и аренду, закупки, посчитали так, чтобы часть затрат компенсировать за счет продажи билетов на ужин", – объяснила Татьяна.

Во время первого ужина подавали суп из судака с овощной лапшой, запеченную утку и брауни с мороженым из сыра дорблю и соленой карамелью. А во время второго – гости с завязанными глазами распознавали необычные вкусы: фуа-гра в молочном шоколаде с фундуком, фуа-гра в вишневом соусе из агар-агара, грибной паштет, креветочное мороженое на подушке из лаймовой пены с муссом из маракуйи и на десерт – шоколадную сферу, залитую горячим клубничным джемом и с миндальным коржом.

32-летний участник проекта Давид Милитосян считает, что проект открывает будущее для людей с инвалидностью.

Реклама

"Наш шеф Александр хорошо объясняет, готовить очень интересно. Это не только поможет в работе, а и когда у меня будет семья, я смогу устроить вкусный романтический ужин. Я встретил здесь друзей, меня поддерживают, учат, дают советы и любят", – рассказал парень.

По мнению Елены Олейник, мамы 20-летней девушки Лии, проект дает реальный шанс получить работу в будущем и быть социально значимыми: "Благодаря такому формату у ребенка образуется определенный круг друзей на долгое время, не ограниченный только родственниками".

По ее словам, дочь стала более собранной и научилась лучше разговаривать, а также может пользоваться общественным транспортом без помощи. Сейчас команда "Снег на голову" готовится к открытию своего кафе, где на кухне будут трудиться участники проекта, которые прошли обучение.

По словам Михаила Черноморца, они хотят быть конкурентоспособными на рынке, чтобы люди приходили в кафе не из жалости, а потому, что там действительно качественный сервис и вкусная еда.

Напомним, с 1 апреля в Украине вступили в силу новые Государственные строительные нормы, которые касаются инклюзивности. В частности, работодателей обязали оборудовать рабочие места для людей с инвалидностью

Также мы писали о том, что в Харьковской области открыли 5000 вакансий для людей с инвалидностью. Кроме того, в Харькове кулинарное дело начали преподавать безработным с инвалидностью. Руководит таким социальным экспериментом опытный шеф-повар. Он говорит, что ученики очень старательные и быстро учатся.

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости
Последние новости
Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Говорит президент Украины
Больше заявлений Зеленского
ВСУ: главное
Подробнее
Помощь во время войны
Больше новостей
Love is...💙💛
Путешествуй по Украине
В поиске трудоустройства
Найти работу!
🏠 Квартирный вопрос
Новости недвижимости
"Разом нас багато"
Нас не подолати
🚘 Актуалка для владельцев авто
Что еще нового?
Кулинарный мастер-класс
Что приготовить?
⚽ Фан-сектор
Болей за футбол!
Be in Techno Trends
Следить за новостями
⭐ Срачи прилетели
Больше скандалов
🔮 Предсказания & Гороскопы
Что еще говорят звезды?
Валюта
Курс доллара в кассах банков (покупка/продажа)
1
ПУМБ ПУМБ
35.8/36.3
2
ПриватБанк ПриватБанк
35.5/36.3
3
Ощадбанк Ощадбанк
35.7/36.15
4
Райффайзен Банк Райффайзен Банк
36.4/37.1
5
Укрэксимбанк Укрэксимбанк
36.2/36.7
6
Альфа-Банк Альфа-Банк
35.5/36.7
7
Укргазбанк Укргазбанк
35.4/36.4
8
Универсал Банк Универсал Банк
35.4/36.9
9
OTP Bank OTP Bank
31.95/35.0
Герої не вмирають!

Позывной "Депутат". Сергей Компаниец - старшина роты 93-й отдельной механизированной бригады "Холодный Яр". Воевал на передовой с 2014 года. Ребята называли 47-летнего старшину "батей", потому что он помогал и учил каждого. Погиб в бою под Изюмом, прикрывая побратимов. Его 16-летний сын пошел учиться в военный колледж…

История героя
Рейтинг цен
Сколько стоит жилье в новостройках Киева (грн за м²)
1
Печерский Печерский
90 592
2
Шевченковский Шевченковский
57 791
3
Оболонский Оболонский
54 494
4
Подольский Подольский
51 178
5
Голосеевский Голосеевский
46 989
6
Святошинский Святошинский
36 659
7
Днепровский Днепровский
35 882
8
Дарницкий Дарницкий
35 881
9
Деснянский Деснянский
35 364
10
Соломенский Соломенский
31 688
Прогноз 🔑
Рейтинг популярности
Наши спортсмены в Instagram
1
Василий Ломаченко Василий Ломаченко
2157К
2
Александр Усик Александр Усик
1698К
3
Александр Зинченко Александр Зинченко
1660К
4
Андрей Шевченко Андрей Шевченко
1150К
5
Владимир Кличко Владимир Кличко
1021К
6
Элина Свитолина Элина Свитолина
871К
7
Андрей Лунин Андрей Лунин
658К
8
Виталий Кличко Виталий Кличко
515К
9
Дарья Белодед Дарья Белодед
496К
10
Юлия Герасимова Юлия Герасимова
449К
У кого самый большой прогресс
ЗАПРАВКИ
Топливо сегодня
95+
95
ДТ
ГАЗ
57,36
56,30
52,58
25,53
57,49
54,99
52,01
24,98
58,05
57,59
49,56
27,54
59,00
57,00
51,90
26,23
59,09
57,29
55,09
27,48
61,88
59,41
55,49
27,54
61,99
59,99
55,99
27,97
61,99
59,99
55,99
27,98
62,99
60,99
56,99
27,98
-
53,05
49,79
25,21
статистика
Курс криптовалюты сегодня

Валюта

Цена, usd

Bitcoin (BTC)

64140.09

Binance Coin (BNB)

585.9

Dogecoin (DOGE)

0.12

Litecoin (LTC)

74.06

Theta (THETA)

1.51

Haute Couture
Расписание Fashion Weeks

Париж. Франция

3 – 7 июля

Париж. Франция

Маями. США

14 – 21 июля

Маями. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 сентября

Нью-Йорк. США

Лондон. Англия

16 – 20 сентября

Лондон. Англия

Милан. Италия

20 – 26 сентября

Милан. Италия
Детали модных показов
Выбор украинцев 🚘
Какие новые легковые авто покупали в июне
1
Toyota Toyota
456
2
Renault Renault
327
3
Volkswagen Volkswagen
263
4
Hyundai Hyundai
172
5
Skoda Skoda
168
6
Mitsubishi Mitsubishi
162
7
BMW BMW
120
8
Nissan Nissan
102
9
Mercedes Mercedes
94
10
Ford Ford
87
Подробнее
Love is... 💙💛
За что мы любим Винницу
Водонапорная башня

Водонапорная башня

Фонтан «Roshen»

Фонтан «Roshen»

Вареники с вишней

Вареники с вишней

Double-decker

Double-decker

Отель «Савой»

Отель «Савой»

Посетить город после победы

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять