В Полтавской области прошел Всеукраинский фестиваль борща

16 Августа 2014, 19:22

Все  борщи готовили в глиняных  горшках

<p>Фестиваль борща удался. Фото: AFP</p>
Фестиваль борща удался. Фото: AFP

Сегодня, 16 августа, в поселке Опошня на Полтавщине, впервые проходит всеукраинский гастрономический фестиваль-квест "Борщик в глиняном горшке – 2014", сообщает корреспондент УНН со ссылкой на "Новости Полтавщины".

В частности, местные хозяйки предлагают попробовать 12 разновидностей борщей, приготовленных в глиняном горшке по древней рецептуре и технологии.

Общая особенность всех борщей – то, что они приготовлены в печи в глиняном горшке.

"Борщ с печи, действительно, имеет другой, особенный вкус, чем приготовленный в кастрюле на газовой плите. Он "с дымком", пахнет сушкой. Такой борщ не только вкуснее, но и полезнее", – рассказала Пищаленко.

Кроме привычных борщей, гостям предлагают борщ красный с грушами, борщ с клубники, борщ с крапивой.

В общем, на фестивале приготовили около 40 литров борща. Стоимость входного билета, вместе с дегустацией 12 разновидностей борщей, составляла 45 грн.

По словам куратора мероприятия исследовательницы традиций использования глиняной посуды в культуре питания украинцев Елены Щербань, цель фестиваля-квеста: изучение традиций, правил приготовления, рецептуры, региональных особенностей борщотворення, популяризация и реанимация культурных традиций Полтавского региона.

Вы сейчас просматриваете новость "В Полтавской области прошел Всеукраинский фестиваль борща". Другие Последние новости Украины смотрите в блоке "Последние новости"

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Загрузка...